サラダのバリエーション３：カロリー調整

こんにちは
今日は今朝アップしたばかりのものと比較で運動量が多い時と少ない時の食べる物の違いとして、また一つ紹介します。今回はブタの角煮とご飯とサラダです。
前回はご飯なしで、炭水化物をクルトンにしていました。さらに、今回は角煮とカロリーが高めです。他の違いとしては、炭水化物とタンパク質が多い分食べきれないのでサラダは少なめにしています。しかし、実はキュウリの量は普段の倍にしています。僕の近所のスーパーでたまに格安で大量のブタが売られます。その時に５−１０kg買いだめしています笑

角煮：作るときは油分をできるだけ落とすために、まず焼いてさっと油を落とします。さらに５−６時間煮込みます。この時、頻繁に浮いた油を取り、水を足し、を何回も繰り返します。さらに、ネギと生姜で臭みを出来るだけ取ります。そして最後のほうの油が薄くなった煮汁を少しとっておき、それを使いお酒、砂糖、醤油でさらに２−３時間煮込みます。
こうする事によって、油分を出来るだけ落とす事ができるし、やらかい角煮が作れます。

ちなみに、比較として、今回したトレーニングはデッドリフト５x１０、懸垂５０、腕立て８０、ショルダープレス１０x４、ジョギングです。今朝紹介したトレーニングとは比べ物にならない負荷を与えてくれるし、エネルギーを消費したので、その分補給が大事になります。みなさんも運動量とペアーで考えて栄養を取るよう心がけてみてください。